Mercado Marino

Almejas a la marinera Ver mas »

Receta: Camarones acaramelados con quinua y salsa de mango Ver mas »

Fuente(Subsecretaria de Recursos Pesqueros) MANTA, ECUADOR.- Expertos de la compañía Moddy Marine Limited, visitan desde esta semana Ecuador para dialogar con representantes de varias organizaciones vinculadas con la pesquería y exportación del dorado (Coryphaena hippurus), recurso que potencialmente puede ingresar a un proceso de eco certificación internacional. Ver mas »

Fuente(Subsecretaria de Recursos Pesqueros) MANTA, ECUADOR.- Dos expertos españoles en obras marítimas, junto con el Subsecretario de Recursos Pesqueros, Guillermo Morán, recorrieron este viernes las poblaciones de Jaramijó y San Mateo, en Manabí, donde el Gobierno nacional tiene como prioridad construir muelles para la pesca artesanal. Ver mas »

 Fuente (Subsecretaria de Recursos Pesqueros) MANTA, ECUADOR.-La Subsecretaría de Recursos Pesqueros, SRP, en consenso con organizaciones pesqueras del país preparará una nueva definición de las características embarcaciones pesqueras artesanales y las zonas de captura para ese sector.

Ver mas »

Fuente (Consumer.es) Cocción en agua
- Cocido o hervido. Para que el pescado cocido quede bien, primero se necesita hacer un buen caldo. Éste se prepara mediante un rehogado previo de verduras (ajo, cebolla o puerro, y zanahoria), al que se añade agua y se deja cocer, a fuego medio, durante tres cuartos de hora hasta que, tras retirar la espuma producida, se obtiene un caldo concentrado.

Ver mas »

Fuente(Subsecretaria de Recursos Pesqueros) MANTA, ECUADOR.- Doce comunidades costeras de la provincia de Esmeraldas, al norte de Ecuador, serán visitadas durante este mes por inspectores de la Dirección General de Pesca, con el objeto de difundir un sistema (zarandeo) que permite devolver a su hábitat las conchas (Anadara tuberculosa) de tallas mínimas recogidas en el manglar. Ver mas »

Fuente (consumer.es) Una dieta sana y equilibrada, que sea capaz de reportar efectos positivos sobre la salud, requiere gran variedad de alimentos entre los que debe estar presente el pescado. De hecho, para la dieta mediterránea, en la que se contempla el consumo generoso de verduras, hortalizas, frutas, cereales como el arroz y productos que derivan de los cereales (pan y pastas), frutos secos, legumbres, lácteos y aceite de oliva, el pescado constituye una pieza imprescindible. Ver mas »